Petrovaselo Ovaș

Ovas e o colină domoală cu expunere estică. Sunt cultivate aici două soiuri de viţă de vie pentru vin: Merlot şi Cabernet Sauvignon.

Strugurii au fost culeşi manual.
Fermentaţia în rezervoare tronconice din lemn de stejar timp de 15 zile la temperaturi controlate.
Fermentaţia malolactică în rezervoare din lemn de stejar şi butoaie şi limpezirea în recipiente din lemn de stejar de diferite dimensiuni (butoaie, budane, rezervoare), timp de 12 până la 18 luni.