Informații suplimentare
| Producător | |
|---|---|
| Tip | Fusilli |
| Ingrediente | semola de grâu dur, ou (31,7%), apă |
| Cantitate | 250g |
Rustichella d’Abruzzo Pappardelle cu ou
39,00 lei
PASTE ARTIZANALE!
Pappardelle all’Uovo este cel mai reprezentativ tip de paste din Latium și Toscana, regiuni bogate în vânat și, prin urmare, patrie a rețetelor tradiționale pe bază de carne.
Unele dintre condimentele prin care puteți găti Pappardelle includ, printre multe altele, carne de mistreț, ciuperci, cârnați și trufe.
Timp de gătit: 5-7 minute.
Descriere
Înființată în 1924 de bunicii actualilor proprietari, Rustichella continuă să producă paste de cea mai bună calitate în conformitate cu aceleași metode tradiționale italiene.
Rustichella a combinat metodele tradiționale cu tehnologia modernă pentru a crea un produs de înaltă calitate, care este garantat prin certificare.
Pastele Rustichella se fac cu grâu dur selectat cultivat în regiunea Abruzzo și cu apă de izvor din munții Apenini. Grâul este măcinat cu piatră și amestecat pentru a forma un aluat care este extrudat prin matrițe de bronz. Aceste matrițe creează o textură aspră a suprafeței care permite sosului să se agațe de paste și conferă pastelor suprafața unică granulată. Pastele sunt uscate la temperaturi scăzute timp de aproximativ 50 de ore, iar acest proces lent de fermentare conferă pastelor un gust superior și garantează o gătire uniformă.
Pe lângă o mare varietate de paste, Rustichella produce și o gamă delicioasă de sosuri tradiționale pentru paste.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.